참깨 수확시기와 건조하는 방법

참깨 수확시기와 건조하는 방법

 

2024년 8월에 접어 들어 참깨 수확 시기가 다 되었습니다 

참깨를 일찍 심으신 분들은  8월 초부터 수확을 하는데요.

참깨의 정확한 수확 시기와 참깨 건조 하는 방법을  말씀 드릴께요.

참고 하셔서 고소한 참깨를 100% 수확 하시길 바랍니다. 

 

 

썸네일

 

참깨 수확시기

 

참깨는 5월 말에서 6월 중순 사이에 땅에 씨를 바로 파종을(직파) 합니다. 

참깨를 수확 하는 시기는 8월 초에서 9월인데요.

정확하게 참깨를 수확 하기에는 농가마다 다르답니다. 

 

 

참깨 시기를 확실히 알수 있는 방법

 

첫번째)참깨는 아랫쪽 잎이 노랗게 말라가면 수확 시기가 다되어 가는것 입니다.

 

두번째)참깨의 가장 아랫쪽 참깨꼬투리가 1~2개가 벌어 졌을때 수확 시기 입니다.

 

참깨 다수확 하는 방법

 

참깨는 수확 시기 직전까지도 꽃을 피는 식물입니다.

그래서 순막기라는 작업을 해주면 다수확을 할수 있는데요.

참깨가 꽃을 피고 20꼬투리에서 25 꼬투리가 되면 위에 성정점을 잘라줍니다.

성장점을 자르는 쉬운 바업은 손톱을 이용해서 잘라 주시면 됩니다. 

가장 윗부분은 경화(딱딱해지)이 많이 없어서 잘 잘려집니다. 

성장점을 막아주면 이제 꽃을 피지 않는데요.

그 아래의 꼬투리에 영양분이 많이 공급되어 쭉정이(속이 안찬 참깨)가 많이 없어요.

참깨 수확후 건조 하는 방법

 

참깨를 한다발씩 아랫쪽을 끈이나 짚으로 묶어줍니다. 

너무 두껍게 묶으면 안쪽에 공기가 통하지 않아서 곰팡이가 생길수 있어요.

적당한 크기로 묶어서 세워서 햇빛에 말려 주시면 됩니다.

양이 많지 않다면 바닥에 갑바(파란 비닐 천)깔고 눕혀주세요

한번씩 뒤집어 주시면 됩니다. 

참깨의 양이 많다면 묶어서 세워 두셔야 하는데요.

벽면면이나 가드레일처럼 세울수 있는 곳이 있으면 세워서 말리세요.

벽면이나 세울곳이 마땅치 않다면 3개를 1셋트로 묶어서 세우세요.

3개씩 중간에 묶으면 세울수 있는 다리가 생겨 바람에 쓰러 지지않습니다.

대나무나 봉을 이용해서 가운데 세우고 참깨를 지그제그로 세워서 말리세요.

 

참깨는 몇번 털어야 깨끗하게 털리나?

 

참깨는 3번 정도는 말려서 털고를 반복해야지 깨끗하게 다 털린답니다.

1번 털었을때 가장 많이 털립니다.

첫번재 털때 참깨의 잎이 다 떨어져서 참깨에 공기와 바람이 잘통하게 되어 빨리 마릅니다.

3번 정도 털고  나무밑에 버리시면 내년에 썩어서 거름이 됩니다. 

 

참깨를 건조기로 말리기

참깨를 말릴때 날씨가 좋지 않고 비가 오는 경우가 있습니다. 

이럴때는 농사용 건조기가 있으면 유용하게 사용 할수 있습니다.

참깨를 건조기에 넣고 말리시면 되는데요.

온도나 시간을 포스팅한 것을 참고 하세요.

건조기로 말리면 한번에 털어버리면 노동력이 절감 됩니다.